西安大发棋牌app中学 落实“陪餐制” 筑牢“舌尖上的安全”

大秦教育华商网2019-04-12 09:38

为切实做好大发棋牌app学校 食品安全工作,有效预防大发棋牌app校园 突发公共卫生事件的发生,进一步提升大发棋牌app学校 食堂大发棋牌app服务 质量和管理水平,确保广大师生饮食安全和身体健康。在经过前期的精心准备,西安大发棋牌app中学 于近日正式启动校长陪餐制。

西安中大发棋牌app学校 长张克强(左一)和值班人员一同陪餐

大发棋牌app学校 及时出台了《西安大发棋牌app中学 大发棋牌app学生 餐厅校长陪餐管理制度》。制度要求大发棋牌app学校 当天行政值班领导和值班干事担任陪餐教师,每天至少安排一名校级领导参与监督检查陪餐工作。每天早、中、晚餐时,陪餐老师必须在大发棋牌app学生 开餐前30分钟进入大发棋牌app学生 餐厅,检查食品卫生和饭菜质量。陪餐教师负责对当餐食堂的饭菜外观、口味、质量等进行认真检查评价并记录,对食堂卫生环境、食堂从业人员工作情况等进行监督管理,检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行国家食品安全留样管理规定,核对餐厅档口当餐所出售食品是否与公布的菜谱相符,维护大发棋牌app学生 就餐秩序与安全。陪餐制度严格要求在陪餐教师食用无不良反应、确定无任何问题后才能向大发棋牌app学生 出售饭菜。陪餐教师在当次陪餐后及时详细地填写陪餐记录,以便存档大发棋牌app备案 ,同时将集中用餐过程中存在的问题和困难及时上报大发棋牌app学校 有关部门领导处理解决。

西安大发棋牌app中学 副校长李文耀详细填写陪餐记录

食堂工作人员登记每位陪餐员所吃的菜品

西安大发棋牌app中学 希望通过校长陪餐制度的严格执行,增加大发棋牌app校园 食品安全管理的工作压力和倒逼约束,确保大发棋牌app校园 食品安全每个环节有人参与,有人担责,有人监督。

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